A burgonya az emberiség egyik legalapvetőbb tápláléka, szinte minden országban termesztik, vitaminokban, ásványi elemekben is gazdag.

1. Az ENSZ 2008-at a Burgonya Nemzetközi Évének nyilvánította. Melyik ország javaslatára történt?:

Mexikó

Bolívia

Kína

Peru

2. Miért esett a választás pont a burgonyára?:

csak erre érkezett javaslat

mint táplálék jelentőségére szeretnék felhívni a figyelmet

történelmi jelentősége miatt

veszély fenyegeti a fajt

3. Melyik ország termeli a legtöbb burgonyát a világon?:

Oroszország

India

Kína

USA

4. Mennyi volt a világ burgonyatermése 2007-ben?:

320,7 millió tonna

298,7 millió tonna

350,8 millió tonna

415,2 millió tonna

5. Melyik a legtöbb burgonyát felhasználó ország? Az első helyen álló 337,99 kg/fő, a második, ennek 46 százaléka.:

USA

Oroszország

India

Kína

Kirgizisztán

Belorusszia

6. Te otthon hogy mondod krumpli, vagy burgonya? Ebben a kérdésben egy honlap megszavaztatta a látogatóit. 404 szavazatnál, 398:6 arányban áll. Mit gondolsz melyikre volt a több szavazat? :

krumpli

burgonya

7. Magyarországon, Abádszalókon rendeztek a burgonyának fesztivált, 2007-ben. A helyi hagyományok megismertetése, ápolása, a burgonyatermesztés, gasztronómiai feldolgozás újragondolása adta az ötletet. A települést hamar megtalálhatod, de ott hogyan nevezik a burgonyát?:

kompér

pityóka

kolompér

krumpli

8. A burgonya nemcsak élelmiszer, de gyógyszer is. A nyers burgonyaszeletek nedve lágyítja, tisztítja a bőrt. Reszeléke enyhíti a szem körüli duzzanatokat, hűsíti a napégette bőrt. Pépjével pattanásokat, aranyeres csomót kezelnek. Nedvével keléseket vagy forrázott sebeket gyógyítanak. A benne lévő vitaminoknak, hasznos anyagoknak köszönhető. Melyik az a növény, amelyiknél több C vitamint tartalmaz?:

málna

alma

fejeskáposzta

dió

9. A népi gyógyászatban is kedvelt volt a burgonya. Melyik székely gyógymódnál igaz a krumpli alkalmazása? :

Pattanás az arcon. "…esősvízbe kellett krumplit belefőzni, s azzal mosni. Mert a szappan az nagyon ártalmas, - főleg a színes szappan az arcra..."

Kipállás. "Ha valakinek a teste kipállik, me’ előfordul az erősebb testeknél… Megreszeli a krumplit, jól kimosni megszárítani a krumplit, és abból készít keményítőt. Azzal keni be, súrolja be a testit. A test megkapja azt a finomságot, és nem bír izzadni, nem bír kipálni."

Lábdaganat, lábfájás. "Hát azt savanyó vízvel kenegettük, meg… borogattuk. A savanyítót, hogy csinálták? Le kellett forrázni a reszelt krumplit, s akkor tettek belé egy kis élesztős kovászt. Megerjedett, s olyan jó savanyó leve lett."

10. Melyik nem régi, magyar burgonyafajta?:

Ella

Gülbaba

Rózsa

Sarolta

11. Hol található burgonyamúzeum?:

Augsburg

Prága

München

Amiens

12. A burgonya tápanyagokban, vitaminokban, ásványi elemekben gazdag, de bennük is található mérgező anyag. A csírás burgonya, vagy a fény hatására megzöldült héjú burgonya 6-7-szer többet tartalmaz az eredetihez képest. Sajnos mennyiségét sem a főzés, vagy hőkezelés, sem a hűtés nem befolyásolja. Mivel főként a felszín közelében koncentrálódik, a zöld héjú vagy kicsírázott gumókat a főzés előtt vastagon meg kell hámozni, és sok vízben kell főzni, hogy a mérgező anyag kioldódjon. Melyik ez a mérgező anyag, mely a központi idegrendszert támadja meg?:

phytic-sav

szaponin

kalcium-oxalát

solanin

13. Burgonya az ebszőlő nemzettségébe tartozik, mint a következő növények is, de szívbénító méreganyag tartalma miatt nem mindegyik fogyasztható. Melyik a mérgező a felsoroltakból?:

tojásgyümölcs

kanibálparadicsom

paradicsom

kutyabogyó

14. Műanyagok nélkül ma már elképzelhetetlen az élet: bevásárlószatyor, csomagolóanyag, játék, autóalkatrész - egy idő után mind a szemétdombokat gyarapítják. A fenntartható termékek iránti keresletnek, az olajárak emelkedésének és a véges forrásoknak köszönhetően azonban egyre inkább teret nyer a biológiailag lebomló műanyag. A burgonyából előállítható bioműanyag. Melyik alkotóeleme az ami erre alkalmassá teszi?:

rostanyaga

ásványanyagok

keményítő

fehérje

15. Burgonyából is lehet játékot készíteni, vagy játszani vele. Semmi köze nincs a játékhoz a …, de melyiknek?:

gánicázás

pecsét

görgetés

puska

piramis

szobor